Cubes de viande extra tendres sélectionnés par notre chef Boucher pour des brochettes à confectionner selon vos envies sur les pics qui vous sont fournis dans l'emballage.(Photo non contractuelle)
100% Boeuf 15% de matières grasses - Origine France - Elaboré en Corse - rapport collagène <12% - s/atm protectrice - A consommer cuit à coeur rapidement après ouverture - A conserver entre 0°/+2°C
Pièce de viande de qualité à rotir : plat simple et idéal des repas familiaux. Apprécié également froid.
Piécé à la commande par notre Boucher - Possibilité de conditionnement sous vide
Second morceau noble du Boeuf. Pauvre en graisse et gouteux : à poêler, griller ou rôtir
Piécé à la commande par notre Boucher - Possibilité de conditionnement sous vide
Conviviale par excellence elle se partage à plusieurs (ou pas!) à griller généralement au barbecue ou en cuisine au four.
Piécé à la commande par notre Boucher - Possibilité de conditionnement sous vide
Coupée en fine tranche à mariner elles peut être grillée ou poêlée, la basse côte doit être cuite à feu vif afin de bien saisir la surface de la viande et caraméliser les sucs qui maintiendront un maximum de jus à l’intérieur.
